루피니빈 효능 및 부작용 | 체중조절 및 당뇨 혈당 잡는 콩이라니

이번 글에서는 루피니빈 효능 및 부작용 | 체중조절 및 당뇨 혈당 잡는 콩이라니 라는 주제를 가지고 글을 써보고자 한다. 최근 우리나라에서 '탕후루' 붐이 불기 시작하면서 어린아이들 사이에서 '소아 당뇨'의 발병률이 엄청나게 상승할 거라 걱정하는 여론이 높아지고 있다. 이로 인해서 국감장에 한 탕후루 회사의 대표가 불려 오는 등 다양한 이슈들이 있었다.

가장 좋은 건 아이들이 이렇게 설탕이 범벅으로 된 식품을 섭취하지 않는 것이지만, 사실 아이들 사이에서 '유행'이라는 것을 배제할 수 없고 친구들은 다 먹는데 나만 안 먹을 수 없다 보니 부모들의 자녀의 건강에 대한 걱정은 날로 커질 수밖에 없다.

 

이런 시기에 아이들에게도 도움이 되고, 정말 좋은 음식으로 알려진 식품이 있어서 소개해보고자 한다. 혹시 주변에 아이의 체중관리나 혈당을 조절해야 하는 분들이 있다면 이 글을 읽어보고 도움이 될 수 있다면 글을 전달해 주는 것도 하나의 방법이 되지 않을까 생각한다. 결국 판단은 개인의 몫이기 때문이다.

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루피니빈 이란?

오늘 소개할 식품은 루피니빈이라는 식품인데, 고대 그리스와 이집트에서 '약용'으로 쓰였던 콩과의 식물이다. 옥수수 알갱이처럼 생긴 비슷한 크기의 이 콩은 단백질 함량도 높다고 알려져 있지만, 그 안에 들어있는 다양한 영양소들이 혈당조절뿐 아니라 체중 조절에도 도움을 줄 수 있다는 내용이 최근 밝혀지면서 '슈퍼푸드'라는 별명이 붙게 되었고 많은 사람들이 관심을 받고 있다.

 

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'슈퍼푸드'라는 이름 자체도 엄청나게 다양하고 뛰어난 효능을 가졌기 때문에 붙은 닉네임이라고 생각하는데, 아래에서 자세히 살펴보도록 하겠다.

 

루피니빈 효능 6가지

아래에서 소개할 다양한 효능들 덕분에 많은 사람들이 루피니빈을 알게 되고, 건강에 도움이 되는 식품으로 주목을 받고 있다.

1. 당뇨병 예방 및 관리

루피니빈은 감마콘글루틴을 함유하고 있다. 감마콘글루틴은 체내에서 탄수화물 분해와 흡수를 늦추는 역할을 해서 혈당이 가파르게 상승하는 '인슐린 스파이크' 현상을 덜하게 하는데 도움을 줄 수 있다.

감마콘글루틴의 혈당 조절 효과에 대해서는 '저널 오브 뉴트리션 앤 메타볼리즘'에서 다룬 바 있으며, 또한 식후 혈당의 급격한 상승을 예방하며, 장기적으로는 인슐린 저항성의 개선과 같은 당뇨 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있다.

2. 높은 수준의 단백질 공급

식물성 단백질을 다량으로 함유하고 있는 루피니빈은 체내에서 필수 아미노산을 공급하고 근육의 구조와 기능을 유지하는데 큰 도움을 준다. 게다가 단백질이 에너지 대사와 호르몬 그리고 효소 합성에도 매우 중요한 역할을 하기 때문에 건강관리에 큰 도움이 될 수 있으며 이에 대한 연구는 '저널 오브 클리니컬 뉴트리션'과 같은 영약학 저널에서 자주 다루는 내용이다.

3. 소화기능 향상

식이섬유를 다량으로 함유한 루피니빈은 소화 기능을 향상시키며 장 내의 환경을 개선한다. 식이섬유가 대장에서 발효되면서 장이 운동하도록 촉진하는 역할을 하고 변의 부피를 늘리면서 변비 예방에 도움을 준다. 게다가 장내 미생물 중 '유익균'의 성장을 도와 유해 물질이 체외로 배출되도록 돕는다. 식이섬유의 장 건강 효과는 Gastroenterology에서 그 결과를 발표한 바 있다.

4. 콜레스테롤 수치 감소

루피니빈에 풍부하게 함유되어 있는 이눌린은 수용성 식이섬유인데 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치를 감소시키며, HDL이라는 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 역햘을 한다. 이눌린 자체가 장 내에서 콜레스테롤 흡수를 방해하고 배설을 촉진시켜 혈중 콜레스테롤 수치를 관리하는데도 도움을 줄 수 있다. 이눌린의 콜레스테롤 감소 효과에 대해서도 Journal of Nutrition에서 다룬 바 있는 주제다.

5. 혈압 조절

루피니빈에 들어있는 '칼륨'은 체내에서 나트륨이 배출되는 것을 돕고 혈액의 삼투압을 조절해 혈압을 낮추는 효과가 있다. 칼륨을 적당히 섭취해 주면 긴장되어 있는 혈관을 완화시키는 역할을 해서 심장질환이나 뇌질환의 위험성을 낮추는데 도움을 줄 수 있다. 이에 대한 내용은 꾸준히 연구되어 왔으며 그 대표적인 사례가 Hypertesion이라는 저널에 작성되어 있다.

6. 체중 조절

루피니빈은 탄수화물의 함량이 낮은데 비해 단백질과 식이섬유는 풍부하게 함유되어 있기 때문에 체중을 조절할 때 섭취할 수 있는 식품으로 '최적화' 되어있다고 할 수 있다. 이들 성분은 포만감을 높이며 식사 이후 만족도를 유지시켜서 총 칼로리 섭취량을 줄이는데 도움을 줄 수 있다는 장점이 있다. 이에 대해서는 Obesity Research 저널에서 연구된 바 있다.

루피니빈 부작용은?

아무리 좋은 성분이 많고, 혈당 조절을 빠르게 하고 싶어도 개인에 따라 부적합한 식품이 될 수 있다. 만약 섭취 후 알레르기 반응이나 소화불량 등 불편함을 주는 증상이 생길 수 있기 때문에 현재 질병이 있거나, 당뇨로 인한 혈당조절이 목표라고 한다면 무조건 찾아서 구매하고 먹는 것이 아니라, 섭취 전에 전문의 및 전문가와 상담을 하는 것을 추천한다.

이번 글에서는 최근에 유명해지기 시작한 식품인 '루피니빈'에 대해서 알아보았다. 실제로 주변에 건강관리에 관심이 있어 보여서 물어보면 점점 이 식품에 대해 아는 경우가 많아지고 있다.

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한 때 '렌틸콩'이라는 식품이 유행처럼 번졌던 것과 유사하게 건강에 도움이 되는 식품이면서 우리가 쉽게 요리할 수 있는 재료인 '콩'이기 때문에 다양한 섭취방법도 공개되어 있으니 찾아보고 그대로 실천해서 혈당도 잡고 체중 조절도 하는데 도움이 되기를 바라며 글을 마치도록 하겠다.

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